Hindistan cevizli pasta

Hindistan cevizi içine eklendiği tatlılara benzersiz bir tat katan enfes bir malzeme. Özellikle çocukların çok sevdiği Hindistan cevizi, pastalara çok yakışıyor. Çok nefis bir Hindistan cevizli pasta tarifi arıyorsanız çok doğru yere geldiniz. Kakaolu keki ve Hindistan cevizli kremasıyla bu pastayı mutlaka deneyin.

•  Fırında
•  4 - 6 Kişilik
•  30-60 dk

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1,5 çay bardağı süt
• 2,5 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolata ganajı için:

• 200 mililitre sıvı krema
• 100 gram sütlü çikolata
• 60 gram bitter çikolata

Hazırlanışı

26 santimetre çapındaki kelepçeli kalıbın tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın.

Yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp beyazlaşana kadar çırpın.

1 çay bardağı sütü de ilave edin.

Kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu da eleyerek karışıma ilave edin.

Tüm malzemeyi çırparak bir kek hamuru elde edin. Hamuru kalıba boşaltın.

Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıtın.

Kalıbı fırına verin ve 25-30 dakika kadar pişirin.

Fırından alıp soğumaya bırakın.

Bu esnada krem şanti ve sütü kıvam alana kadar çırpın.

İçine Hindistan cevizi ve pudra şekerini de ekleyip karıştırın.

Ganaj için kremayı kaynama noktasına kadar ısıtıp içine çikolataları ekleyin ve eleyene kadar karıştırın.

Kek soğuyunca üzerine süt gezdirerek ıslatın.

Hindistan cevizli kremayı kekin üzerine yayın ve bir spatula yardımıyla üstünü düzleyin.

Soğuyan ganajı pastanın üzerine döküp buzdolabına kaldırın ve 3-4 saat dolapta soğutun.

Dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.