Kakaolu Sultan Sarması

Sultanlara layik bir tatlı..

Kakaolu Sultan Sarması

Çok beğeneceğiniz nefis bir sultan sarması, Çay saatlerinizde hem ailece yiyebileceğiniz nefis sultan sarması tarifi bu tatlıyı beğenilerinize sunuyorum.

 Malzemeler:

• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un (Çok tepeli olmasn)
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 2,5 yemek kaşığı kakao

Tepsiye serpmek için;

• 1 su bardağına yakın hindistan cevizi

Hazırlamak için;

• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı süt

 Hazırlanışı:

1. Öncelikle kakaolu kremayı hazırlayın süt, nişasta, un, şeker ve kakao tencere alın.
2. Çırpıcıyla karıştırarak pişirin koyulaştığında ocaktan alın ve 1-2 dakika karıştırın.
3. Standart boyutda ki çay tepsisine hindistan cevizi eşit olarak her tarafına dökün (İsterseniz hindistan cevizi yerine; iyi parçalanmış ceviz, fındık veya toz haline getirilmiş bisküvi kullanılabilir)
4. Hindistan cevizinin üzerine sıcak kremayı çok kalın olmayacak şekilde eşit olarak yayın bu haliyle dolaba koyun en az yarım saat bekletin.
5. Krem şantiyi hazırlayın soğumuş kremanın üzerine krem şantiyi eşit olarak sürün.
6. En az 4 saat dolapta beklettikten sonra çıkarın (Ben bir gece beklettim) 2-3 cm eninde keserek rulo şeklinde sarın hemen servis edin!

Afiyet olsun.

 Püf Noktası:

• En önemli püf noktası kremanın ince döküleceği bir tepsi seçilmesi.
• Daha küçük tepsi kullanmayın çünkü küçük tepsi de Krema Kalın olacağı için kırılma çok olur.
• Mutlaka servis edileceği vakit rulo olarak sarın.
• Eğer önceden sarıp servis etmezseniz bekledikçe çatlaklar ve kırılmalar olur.
• O sebeple rulo sarın hemen ardından servis edin
• Krema sıcakken dökülmeli yani ocaktan aldığınızda karıştırın vee dökün.
• Sararken dikkatli sarın sararken dikkatli sarın.
• Yine de ufak çatlamalar olursa hindistan cevizi ile kamufle edebilirsiniz?